Nos formations couvrent l’ensemble des besoins en hygiène, sécurité et alimentation afin d’accompagner aussi bien les professionnels que les porteurs de projet.
Elles sont conçues pour être pratiques, accessibles et directement applicables dans votre activité, que vous soyez artisan, commerçant, restaurateur, pâtissier, boulanger, boucher, traiteur ou gestionnaire de cuisine collective.
Nos domaines de formation et expertises complémentaires
Nous offrons des formations professionnelles complètes et opérationnelles, qui couvrent :
- Hygiène alimentaire & HACCP
- Sécurité au travail
- Food Defense
- Diététique
- Gestion des allergènes et affichages obligatoires
- Pratiques techniques : boulangerie, pâtisserie, cuisine, traiteur, snacking, etc.
Expertises complémentaires :
- Rédaction de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Mise en place du Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP)
Création de tableaux d’allergènes, affichages réglementaires, étiquetages obligatoires.
Nos programmes alternent apports théoriques, cas concrets, ateliers pratiques et mises en situation, pour assurer une montée en compétences rapide et durable. Chaque formation peut être organisée dans nos locaux ou directement au sein de votre établissement, avec adaptation du rythme et du matériel selon vos besoins.
